دانلود pdf کتاب راهنمای مرکبات

راهنمای مرکبات کاشت، داشت، برداشت

این کتاب ویژه طرح بسیج همگام با کشاورز توسط سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور و سازمان بسیج مهندسین کشاورزی و منابع طبیعی پژوهشکده خودکفایی و امنیت غذایی به صورت رایگان منتشر شده‌است.

در تهیه این مجموعه، هرمز عبادی، بابک عدولی، اسماعیل غلامیان، جواد فتاحی مقدم، مرتضی گل‌محمدی، بیژن مرادی، یعقوب محمدعلیان، مهدی عشقی، حسین عنقابی، سلمان غضنفری، رفیع افتخار، علی‌اصغر پالوچ، علی سلیمانی، غلامرضا ضیایی و کیومرث کاشی همکاری داشته‌اند.

مركبات از كشورهاي جنوب شرقي آسيا شامل مالزي، اندونزي و فيليپين منشأ گرفته و موطن اصلي آن شمال شرقي هند و شمال برمه است. ورود مركبات (به غير از بالنگ و نارنج) به ايران به حدود 400 سال پيش مربوط مي‌شود. از اوايل سال‌هاي 1300 شمسي، گونه‌ها و ارقام مختلفي از مركبات وارد شد كه ابتدا در ايستگاه‌هاي تحقيقاتي و سپس در باغ‌هاي شخصي كشت شدند.

فهرست مطالب راهنمای کاشت ، داشت و برداشت مرکبات :

فصل 1: اصول فنی به باغی

• مشخصات گیاه‌شناسی (مورفولوژی و فیزیولوژی)
• فیزیولوژی باردهی
• نیازهای اکولوژی
• احداث باغ
• معرفی ارقام و پایه‌ها
• تولید نهال مرکبات
• هرس درختان
• تنش خشکی در مرکبات
• تنش سرمایی در مرکبات

فصل 2: اصول فنی تغذیه مرکبات

• مقدمه
• برآورد نیاز کودی
• مدیریت عناصر غذایی در خاک‌های آهکی تحت کشت مرکبات
• اهمیت عناصر غذایی در دختان مرکبات
• روش‌های کاربرد کودهای شیمیایی

فصل 3: اصول فنی آبیاری مرکبات

• مقدمه
• نیاز آب آبیاری باغ‌های مرکبات و برنامه‌ریزی آبیاری
• روش‌های آبیاری و کیفیت آب برای آبیاری

فصل 4: اصول فنی مدیریت آفات مرکبات

• بالشتک مرکبات
• شپشک استرالیایی و شپشک مومی فلوریدا
• سپردار قهوه‌ای مرکبات و سپردار زرد شرقی
• کنه قرمز مرکبات و کنه زنگ یا کنه نقره‌ای مرکبات
• کنه مرکبات جنوب یا کنه زرد شرقی مرکبات
• مگس میوه مدیترانه
• پسیل آسیایی مرکبات
• مینوز برگ مرکبات
• راب خاکستری
• حلزون قهوه‌ای مرکبات
• موش ورامین

فصل 5: اصول فنی مدیریت بیماری‌های مرکبات

• بیماری‌های قارچی
• بیماری‌های ویروسی و ویروتیدی
• بررسی بیماری‌های ناشی از پروکاریوت‌ها
• نماتد مرکبات

فصل 6: اصول فنی مدیریت علف‌های هرز مرکبات

• مشخصات گیاه‌شناسی تعدادی از علف‌های هرز باغ‌های مرکبات
• مبارزه با علف‌های هرز دائمی و مبارزه با علف‌های هرز یکساله

فصل 7: اصول فنی برداشت و تکنولوژی پس از برداشت مرکبات

• مقدمه
• زمان مناسب برداشت
• عوامل ایجادکننده زخم در پوست میوه حین برداشت
• نکات فنی قابل توجه در زمان برداشت میوه
• اصول حمل و نقل
• شستشو و تمیز کردن میوه
• مهمترین علل ضایعات مرکبات
• سبززدایی میوه‌های با پوست سبز
• استفاده از واکس و سایر پوشش‌ها
• گرمادرمانی
• نگهداری مرکبات
• درجه‌بندی
• بسته‌بندی میوه مرکبات